C’est en 2003 qu’Olivier Lambert a rejoint Carrefour, où il commencera par un stage opérationnel en hypermarché pour ensuite rejoindre la centrale pendant 2 ans et demi.
Olivier, ayant toujours voulu être indépendant, a entendu parler du développement de la franchise Carrefour EXPRESS en Belgique. C’est en décembre 2006 qu’il se lance dans l’aventure en créant le Carrefour Express de Wemmel : un véritable succès.
Après un an et demi, en juin 2008, Carrefour contacte Olivier pour lui proposer de reprendre le magasin de l’Avenue Emile Lebon à Woluwe-St-Pierre. Tout était à refaire : le magasin a dû être complètement refait et la clientèle récupérée ! Pari relevé !
En février 2013, Olivier crée le BRICO à l’avenue de la Couronne à Ixelles.
En 2014, il lance sa société Belux Trading sprl en tant que grossiste en produits de parfumerie, d’hygiène et d’entretien.
En 2021, il ouvre un second Carrefour Express, Chaussée d'Ixelles à Ixelles : en savoir plus ...
« J’ai toujours été motivé par faire partie d’une association qui peut soutenir et améliorer les aspects problématiques de la franchise. Une association comme Aplsia donne du poids aux franchisés et surtout fait avancer le métier …. »