Valérie Duchâteau a démarré sa carrière comme employée à Bruxelles. Comme souvent, les trajets devenant difficiles à combiner avec une vie de famille, elle reprend en 2009 le magasin SPAR (groupe Lambrechts) dans le centre de Walcourt (province de Namur).
Le 9 juillet 2015, elle ouvre conjointement un second SPAR (groupe Colruyt cette fois !), à Laneffe, toujours dans l’arrondissement de Walcourt.
Elle nous confie : « lorsque Sophie Bôval m’a contactée pour me rencontrer, j’ai fixé un rendez-vous avec elle simplement par courtoisie. Dans mon parcours professionnel, je n’ai jamais accroché aux arguments des différentes associations de défense. Lors de notre entretien, son enthousiasme et ses arguments m’ont convaincue qu’aujourd’hui, il était difficile de mener des combats seul et qu’il était nécessaire de se rassembler. Je me suis donc décidée à m’affilier et je ne le regrette pas ! »